今まで食べた中で一番美味しかったキュネフェ 6TL ( 約360円 ) |
バクラバに並んでお勧めなのが、これまた甘~いデザート、キュネフェ。
トルコに来てから一体何個食べただろう 、、、
キュネフェは、小麦粉で出来た麺状の生地の中に伸び~るチーズが挟んであり、シロップと共に頂くデザートです。
シロップがけということで、ただ甘いだけかと思いきや、お店によってレモンが強かったり、バター風味がしたりと、食べ比べが楽しい一品。
また、どのお店も注文を受けてから焼き上げるので、いつも出来立て熱々のキュネフェを味わうことができます。
シリアにもキュネフェがあるようで、シリア出身の友達に言わせると、
「トルコのキュネフェも美味しいけど、シリアのキュネフェはチーズの層がもっと厚くてチーズの種類も違う」
とのこと。
いつか食べてみたい 、、、
キュネフェの作り方 → http://www.uzmantv.com/kunefe-nasil-yapilir
ビヨーンと伸びるチーズ |
Agora の Altın Döner で食べたキュネフェ 5TL ( 約300円 ) |
Manisa でご馳走になったキュネフェ |