トルコのアイスは全部伸びるもんだとばかり思って、わくわくしながらスプーンですくい上げた。
が、まったく伸びない。いたって普通のアイス。
トルコへ来たばかりの頃の出来事。あの瞬間は鮮明に記憶に残っている。
日本でおなじみの
「伸び～～～るアイス」
はマラシュアイスクリームといって Kahramammaraş という地方で作られる、夏に出回るアイスなのだそうで。
冬に日本から遊びに来た友達が
「あの伸びるアイスが食べたい！」
と張り切っていた時は、
思わず、「うん、うん、だよね。分かるその気持ち 、、、」
と頷いてしまった。
私もトルコに行けばいつでも食べられると思っていた。。。
肝心のマラシュアイスのお味の方は、
「ねっ～～～とり、でもさっぱり」
と言った感じでしょうか？切るのにナイフが必要なほど弾力があるのに、口に入れると以外に甘さ控えめでさっぱり。あの独特の羊臭さもない。（原料：砂糖、羊乳、サーレップ）
バクラバと一緒に食べると絶妙なハーモニーを醸し出します。
イスタンブールなどでは、大胆なパフォーマンスと共にアイスを手渡される様ですが、観光客が少ないここイズミールでは、「3TL（約180円）です」と言われた後、何事も無く普通に渡されました。。。
日本にあるナムコナンンジャタウンやチェリーランドでもこのマラシュアイスを食べましたが、どこで食べても「また食べたい！」と思える一品です。
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| 具だくさんのピスタチオアイス（伸びない）、お好みでチョココーティング無料 1.5TL ( 約90円 ） |
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| バクラバ＆マラシュアイスはベストマッチ！Mado にて 8TL ( 約480円 ) |
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| スーパーで売られていたマラシュアイス 1TL ( 約60円 ） |
